Dicas
Francisco Vorcaro
1 de abril de 2022
Receita Fácil de couve-flor gratinada fit
- Thaís Diniz, CRN: 17099
- março 15, 2022
RECEITA FÁCIL DE COUVE-FLOR GRATINADA FIT
Ingredientes
– 1 couve-flor inteira (400g em média)
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 cebola pequena ralada
– 200 g de creme de ricota
– 150 ml de água
– Pimenta-do-reino a gosto
– Sal a gosto
– Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Pique a couve-flor em pedaços grandes e cozinhe até ficar cozida, mas sem amolecer muito. É necessário que você coloque o garfo nos pedaços de couve-flor e eles ainda continuem inteiros, sem despedaçar. Escorra a água toda e reserve;
Em uma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e refogue até dourar;
Coloque o creme de ricota, água, pimenta e sal. Misture e cozinhe até o molho engrossar;
Espalhe a couve-flor em uma travessa e cubra com o ‘molho branco’ que foi feito com a ricota. Polvilhe queijo ralado por cima;
Por fim, leve ao forno preaquecido a 230 graus até gratinar.
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